Kitajska je izdala 1660 standardov varnosti hrane

Na tiskovni konferenci, ki jo je izvedla Državna uprava za tržno uredbo 9. ure, je Kitajska izdala skupno 1660 standardov varnosti hrane, ki zajema več kot 340 kategorij hrane za vsakodnevno porabo. Z nadzorom onesnaževal s surovinami, nadzorom tveganja med predelavo, pregledom skladnosti izdelkov in ključno zaščito za posebne populacije standard dosega nadzor tveganja za celotno populacijo, kategorijo in postopek, kar zagotavlja osnovo in podporo za nadzor nad celotno verigo hrane.

Liu Jun, namestnik direktorja Urada za varnost hrane in namestnik direktorja državne uprave za tržno ureditev, je predstavil, da se v zadnjih letih stanje varnosti hrane na Kitajskem še naprej stabilizira in izboljšuje, vendar nekateri incidenti varnosti hrane še vedno izpostavljajo težave, kot so neustrezni mehanizmi koordinacije in vrzeli v nadzoru celotne verige varnosti hrane. Na podlagi tega sta centralni urad in Državni svet nedavno izdala mnenja o nadaljnjem krepitvi nadzora celotne varnostne verige hrane, razjasnitvi odgovornosti za varnost hrane različnih oddelkov in osredotočanju na izboljšanje sposobnosti in ravni upravljanja varnosti hrane.

Standardi varnosti hrane so obvezni standardi, osnovne smernice za proizvodnjo in delovanje hrane ter pomembna podlaga za nadzor in kazensko pregon. At the meeting, Tian Jianxin, Deputy Director of the Food Department of the National Health Commission, stated that the commission is focusing on strengthening full chain supervision and continuously building the "most rigorous standard" system, striving to provide standards for all aspects of food cultivation, breeding, production and processing, transportation and sales, and food consumption, including general standards such as pollutant limits and maximum residue levels of pesticides (veterinary drugs) V hrani, operativni higienski standardi za proizvodne procese, kot so proizvodnja in predelava hrane, gostinska proizvodnja ter zakol in predelava živine in perutnine, standardi za izdelke, povezane s hrano, kot so razkužila, zabojniki in embalažni materiali, ki pridejo v stik s hrano in standarde za testiranje omejitev onesnaževal. Da bi spodbudili celovito in učinkovito izvajanje standardov, bo Nacionalna zdravstvena komisija sodelovala z regulativnimi službami, da bi okrepila smernice za razlago in uporabo standardov za prehrambena podjetja in regulativno osebje na spletu in zunaj usposabljanja, vodenje na kraju samem, sledenje in ocenjevanje in učinkovito izboljšanje celotnega razumevanja in celovitega izvajanja standardov.