Različne sorte hrane, zaužitje in dietetične oblike lahko vplivajo na pojav diabetesa tipa 2, kot so polnozrnata žita, zelenjava, živalsko meso, jogurt, sladke pijače, čaj, kava in vegetarijanska prehrana. Naslednjih šest vrst hrane lahko večina izmed nas poje vsak dan. Konec koncev, kakšen vpliv bo imel na diabetes tipa 2?
1. Polnozrnato
Zrnje lahko pomaga zmanjšati ali upočasniti odziv glukoze v krvi, kar je negativno povezano s sladkorno boleznijo tipa 2.
V primerjavi z ljudmi, ki redko jedo polnozrnate žitarice, lahko 48-80 gramov polnozrnatih žit na dan zmanjša tveganje za diabetes tipa 2 za 26%. Zato je priporočljivo, da rafinirana žita nadomestimo s polnovrednimi žitaricami v dnevni prehrani.
Polnozrnato zrno je nekakšno zrno brez natančne obdelave ali celo po mletju, drobljenju, drobljenju in drugi predelavi in odstranjevanju, ki še vedno ohranja zrnato lupino, alevronski sloj, endosperm, zarodek in svoje umetno hranilno stanje.
2. Zelenjava in sadje
Danes je študija' ugotovila, da lahko vnos zelenolistne zelenjave zmanjša tveganje za sladkorno bolezen, razmerje med odzivom in odmerki pa je pomembno. Stroški hranil za sadje in zelenjavo so bili podobni, vendar ni bilo pomembne korelacije med vnosom sadja in sladkorno boleznijo tipa 2.
Sistematični pregled 291000 krat je pokazal, da je bil skupni vnos zelenjave povezan s tveganjem za sladkorno bolezen tipa 2, vendar se je tveganje za sladkorno bolezen tipa 2 zmanjšalo za 13% v najvišjih in najnižjih skupinah vnosa zelene zelenjave.
Skupina zdravstvenih ekip iz Šanghaja' je pokazala, da se je tveganje za diabetes zmanjšalo za 28%, ko se je dnevni vnos zelenjave povečal s 121 na 428 g.
3. Živalsko meso
Velik vnos mesa lahko izboljša raven serumskega holesterola in holesterola lipoproteinov nizke gostote. Tveganje za sladkorno bolezen tipa 2 se bo povečalo pri ljudeh, ki vsak dan jedo meso.
Po raziskavi, v kateri je sodelovalo 430000 ljudi, se tveganje za sladkorno bolezen poveča za 20%, ko ljudje, ki ne jedo živalskega mesa, vsak dan pojedo 120 gramov živalskega mesa.
4. Jogurt
Jogurt ima vrhunski preventivni učinek pri nekaterih kroničnih boleznih, kot so presnovne bolezni in siringomijelija.
Glede na raziskavo 25.000 prebivalcev na Poljskem lahko tveganje za sladkorno bolezen zmanjšamo za 22%, če vsak dan zaužijemo 200 gramov jogurta. Druga študija je pokazala, da lahko dnevni vnos 50 gramov jogurta zmanjša tveganje za sladkorno bolezen za 9%.
5. Sladke pijače, čaj in kava
Sladkorna pijača se nanaša na pijačo z umetnim dodatkom sladkorja in alkohola z vsebnostjo manj kot 0,5%, kot so napitki iz sokov, aktivni napitki, gazirane pijače itd.
Raziskava 310000 ljudi je pokazala, da je v primerjavi s tistimi, ki so pili sladke pijače enkrat ali dvakrat na dan, tveganje za sladkorno bolezen povečano za 26%.
Dokazi kažejo, da lahko namakanje več kot 16 gramov čaja vsak dan znatno zmanjša tveganje za diabetes tipa 2.
Vsakodnevno pitje kave lahko zmanjša tveganje za diabetes. Dokazi iz študije milijon ljudi kažejo, da imajo ljudje, ki vsak dan pijejo kavo, 25 do 31% manjše tveganje za sladkorno bolezen kot ljudje, ki kave ne pijejo.
6. Vegetarijanska
Vegetarijanska prehrana je oblika prehrane, ki ne vključuje rastlinske hrane. Vegetarijanstvo je bogato s prehranskimi vlakninami, kar ima za posledico dodajanje občutljivosti za inzulin, s čimer se zmanjša tveganje za diabetes tipa 2.
Presečna študija 40000 ljudi je pokazala, da je vegetarijanstvo zmanjšalo tveganje za diabetes tipa 2 za 62%. Opozoriti je treba, da čeprav ima vegetarijanska prehrana različne nezdrave učinke, ni mogoče prezreti, da bo vegetarijanska prehrana prinesla nekaj škodljivih učinkov neuravnoteženega vnosa hranil.
