Zero saharoza "se nanaša na hrano brez dodane saharoze, lahko pa vsebuje druge vrste sladkorjev, kot so glukoza, fruktoza, maltoza itd.
Glede na nacionalni standard za varnost hrane "Splošna načela za prehransko označevanje predpakirane hrane" (GB 28050-2011) se "brez sladkorja" nanaša na vsebnost sladkorja, ki ni več kot 0,5 grama na 100 gramov ali 100 mililitrov trdne ali tekoče hrane. Izraz "sladkor" tukaj vključuje tako monosaharide, kot sta glukoza in fruktoza, kot tudi disaharide, kot so saharoza, laktoza, maltoza itd.
Trenutno so številni izdelki na trgu označeni z "0 saharozo", da bi pritegnili potrošnike, toda v resnici, tudi če je izdelek označen z "0 saharozo", lahko vsebuje druge vrste sladkorja, njegova resnična vsebnost sladkorja pa sploh ni nizka.
Skratka, '0 saharoza' ne pomeni brez sladkorja. Potrošniki morajo pri nakupu hrane skrbno brati etikete hrane in sezname sestavin, da bi razumeli resnično vsebnost sladkorja izdelka, da bi se bolj informirali.
