Debelost ni samo estetska težava, ampak ljudem prinaša tudi različne potencialne nevarnosti za zdravje. Pri debelih bolnikih je tveganje za sladkorno bolezen, hiperlipidemijo, srčno-žilne in možgansko-žilne bolezni bistveno povečano. Obstaja tesna povezava med kroničnim vnetjem in debelostjo ter njenimi zapleti, protivnetni življenjski slog pa lahko bolj koristi debelim bolnikom.
Razmerje med debelostjo in vnetjem
Debelost je zdaj priznana kot kronično vnetno stanje. Ko se teža povečuje, se adipociti kopičijo in sproščajo vnetne citokine, kot sta interlevkin-6 in faktor tumorske nekroze ）. Poleg maščobnega tkiva ti vnetni citokini sprožijo različne stopnje vnetnih reakcij v drugih glavnih organih in tkivih, ki sodelujejo pri presnovi, vključno z jetri, mišicami, prebavili, trebušno slinavko in celo možgani. Sistemsko kronično vnetje dodatno vpliva na normalno celično presnovo in povečuje tveganje za številne bolezni, kot so srčno-žilne in možgansko-žilne bolezni, sladkorna bolezen, bolezni jeter itd.
Vpliv prehranskega indeksa vnetja na debelost
Indeks prehranskega vnetja je indikator, izračunan na podlagi vnosa hrane in hranil, ki se uporablja za oceno vpliva prehrane osebe na vnetni odziv v telesu. Dieta z visokim vnetnim indeksom (visok vnos živil, kot so sladkor, nasičene maščobe, transmaščobne kisline, rafinirani ogljikovi hidrati in rdeče meso, medtem ko nizek vnos sadja, zelenjave, celih zrn in zdravih maščobnih kislin) lahko povzroči povečano vnetje odziv v telesu, kar povečuje tveganje za debelost in druge presnovne bolezni. Zmanjšanje prehranskega indeksa vnetja bo pomagalo zmanjšati vnetja v telesu, okrepiti imunski sistem telesa ter preprečiti in lajšati različne kronične bolezni.
Prednosti protivnetne diete za bolnike z debelostjo
Raziskave so pokazale, da lahko prilagoditev prehranjevalnih navad debelih bolnikov in nadzor njihovega prehranskega indeksa vnetja zmanjša vnetne reakcije in pospeši presnovo maščob. Po drugi strani pa lahko pomaga znižati raven krvnega sladkorja, insulina in holesterola, zmanjšati obseg pasu in težo ter zmanjšati tveganje za debelost, sladkorno bolezen tipa 2 in srčno-žilne bolezni. Zato je lahko uvedba protivnetne diete, nadzor vnosa nezdravih hranil v prehrani in povečanje vnosa hranil, kot so antioksidanti, prehranske vlaknine, vitamini in minerali v prehrani, koristna metoda za zdravljenje in preprečevanje debelost.
