Pred nekaj dnevi je bil harvardski univerzitetni seminar precej inovativen. Z vidika korelacije med hrano, hranili in vnetji v človeškem telesu so raziskovalci raziskovali vpliv različnih živil na vnetje v telesu, da bi razpravljali o korelaciji med različnimi živili in tveganjem za hidrozo, koronarne bolezni srca in možganske kapi. Glede na korelacijo med različnimi živili in vnetjem in vivo so raziskovalci ocenili vnetni učinek različnih živil in ocenili protivnetno hrano in protivnetno hrano.
Raziskava je izvedla 32-letno raziskavo o ameriških prebivalcih leta 20000 brez hidroze. Rezultati so pokazali, da so imeli v primerjavi s tistimi, ki so pogosto jedli protivnetno hrano, tisti, ki so pogosto jedli nagli vnetno hrano, 38%, 46% in 28 % višja tveganja za hidrozo, krested gorčice in možgansko kap.
Protivnetna hrana ima velik vpliv na upreti se boleznim srca in ožilja in cerebrovaskularnih bolezni
Vnetje je kritični dejavnik tveganja za ateromalacijo in trombozo, pa tudi srčno-žilne in cerebrovaskularne bolezni. Vpliv hrane na vnetje ljudi bo privedla do tveganja za bolezni srca in ožilja in cerebrovaskularnih bolezni. Študija Univerze Harvard kaže, da je z izbiro hrane jesti več protivnetne hrane in manj naglih vnetnih živil je teoretično zdrava oblika dnevne prehrane.
Nedavno je druga španska študija pokazala, da ljudje običajno jedo več rib, orehov in zelenjave a- Linolenska kislina, živalska hrana, lahko ohrani srce, zmanjša tveganje za miokardni infarkt bolnikov za 24 % in tveganje za ponovni sprejem za 26 %. Poleg tega so se v obdobju spremljanja bolnikov z miokardnim infarktom, jedli več protivnetne hrane, kot so ribe in oreški, stopnja smrtnosti cevi za pot krvi in smrt vseh vzrokov zmanjšala za 22,4 % oziroma 11,4 %.
Kje je vzrok? Verjame se, da so ta živila bogata z protivnetnimi zdravili ω- 3 maščobne kisline -- še en primer protivnetne hrane proti boleznim srca in ožilja in cerebrovaskularnih bolezni.
Če povzamem, protivnetna živila so naslednja:
1. Bogata z ω- 3 maščobne kisline v hrani. Kot so ribe, laneno seme, oreški itd., to je umetno "protivnetno zdravilo".
2. Stale zelenjava in sadje. Nobena hrana ne more nadomestiti zelenjave in sadja, ki vsebujejo vitamine, minerale, antioksidante, živalska hranila in živilska vlakna za zmanjšanje vnetja. Pri jedu zelenjave in sadja bi morali doseči "še tri, eno celoto, en stale", torej bi morali imeti več količine, več sort, več barv, jesti vse, in izkoristiti staleness.
3. Ogljikovi hidrati z nizkim glikemnim indeksom. Kot so cela zrna, cela zrna, ovs, ajda, proso in tako naprej. Pogosto se izberejo laneno olje, olje čajnega seja, oljčno olje in olje oljčne oljčne repice z nizko erucikovo kislino.
4. Čaj in kava.
5. Živila, bogata z vitaminom D, kot so ribe, rakci, jajca itd.
6. Nekaj protivnetnih in antioksidantnih dodatkov, kot so vitamin C, koencim Q10, lycopene, cink, magnezij, vitamin D, quercetin in tako naprej.
Torej, ješ prav?
