Nacionalni program, namenjen zmanjšanju vnosa soli, bo zmanjšal več deset tisoč srčnih napadov, možganskih kapi in smrti ter zmanjšal nacionalne zdravstvene stroške v ZDA za 24 milijard dolarjev. Študija, ki je uporabljala računalniške simulacije, je pokazala, da je bil učinek podoben učinku preventivnih strategij, kot so ustavitev kajenja, zniževanje holesterola ali zmerno hujšanje. Če pa podjetja za proizvodnjo hrane ne ukrepajo, je težko bistveno zmanjšati vnos soli v prehrano samo posamezniki.
Približno 75 % vnosa soli v prehrano prihaja iz predelanih živil, so povedali raziskovalci. Vse več študij je pokazalo, da je zmanjšanje vnosa soli v prehrano učinkovito orožje proti hipertenzijo in boleznim srca in ožilja, kar še dodatno bogati te študije. "Čas je, da ukrepamo za zmanjšanje vnosa soli po vsej družbi," je dejal Kirsten Bibbins Domingo, glavni avtor študije in izredni profesor medicine in epidemiologije na Univerzi v Kaliforniji v San Franciscu.
Morton Satan, tehnični direktor ameriškega združenja za sol, je dejal, da je malo podatkov, ki kažejo povezavo med vnosom soli in boleznijo. Podvomil je v očitne zdravstvene koristi zmanjševanja vnosa soli. Dnevni vnos soli Američanov je veliko višji od priporočenega dnevnega vnosa soli. Povprečen ameriški odrasli moški porabi več kot 10 gramov soli na dan. 20. januarja je ameriško združenje za srce izdalo nove smernice, ki pozivajo vse Američane, naj zmanjšajo dnevni vnos natrija - natrij je glavna sestavina soli - na 1500 mg, kar ustreza 3,8 gramom soli.
Prej je bila to priporočena omejitev vnosa za visoko tvegane ljudi; Redna meja vnosa je bila prvotno 2300 mg natrija ali 5,8 mg soli. V računalniški simulaciji, ki je vključevala podatke iz ameriškega popisa, Centrov za nadzor in preprečevanje bolezni ter drugih nacionalnih študij, je dr. Bibbins Domingo in njeni kolegi ocenili vpliv majhnega zmanjšanja dnevnega vnosa soli Američanov - do 3 mg na dan - na odrasle, stare 35 let in več.
