Prehranske smernice za bolnike s kronično ledvično boleznijo

Ledvice so pomemben presnovni organ v človeškem telesu, kronična ledvična bolezen pa se nanaša na bolezni ledvic, ki jih povzročijo različni vzroki in povzročijo nenormalno strukturo ali delovanje ledvic, ki traja več kot tri mesece. Pogosti vzroki so kronični glomerulonefritis, nefrotski sindrom, diabetična nefropatija itd. Kronična ledvična bolezen postopoma napreduje in lahko povzroči kronično ledvično insuficienco in celo odpoved ledvic. Bolezen ima dolgotrajen potek, številne zaplete in resno ogroža zdravje. Nepravilna prehrana lahko povzroči tudi razvoj kronične ledvične bolezni. Obvladovanje tega prehranskega vodnika lahko pomaga upočasniti napredovanje bolezni ledvic:

1, Izogibajte se hrani z visoko vsebnostjo soli

Bolniki s kronično ledvično boleznijo imajo pogosto hipertenzijo in edeme. Nadzorovanje vnosa soli lahko pomaga vzdrževati krvni tlak in zmanjšati edeme. Priporočljivo je, da bolniki s kronično ledvično boleznijo dnevno zaužijejo manj kot 5 g soli, bolniki z edemi pa manj kot 3 g. Bodite previdni pri globoko predelani hrani z visoko vsebnostjo soli, kot je prekajeno meso, žar, vložena hrana, itd. Hkrati imajo sojina omaka, mononatrijev glutamat, piščančja esenca in različne začimbe tudi visoko vsebnost soli in jih je mogoče začiniti. s kisom, sečuanskim poprom, čilijem itd.

2, Izogibajte se hrani z visoko vsebnostjo maščob

Bolniki s kronično ledvično boleznijo imajo pogosto motnje presnove lipidov in so nagnjeni k razvoju hiperlipidemije. Izogibati se morajo uživanju hrane z visoko vsebnostjo maščob, kot so ocvrta hrana, mastno meso in živalski organi. Obenem je treba nadzorovati tudi uživanje jedilnega olja in izbirati zdrave načine kuhanja, kot so kuhanje v sopari, kuhanje, dušenje itd.

3. Za vnos beljakovin obstajajo posebne zahteve

Beljakovine so pomembna snov za ohranjanje človekove življenjske aktivnosti, vendar lahko čezmeren vnos beljakovin poveča obremenitev ledvic pri bolnikih s kronično ledvično boleznijo in pospeši napredovanje bolezni. Zato morajo biti bolniki s končno kronično ledvično boleznijo ali ledvično boleznijo z visoko vsebnostjo beljakovin v urinu pozorni na dieto z nizko vsebnostjo beljakovin in priporočiti visokokakovostne beljakovine, kot so živalske beljakovine ter soja in izdelki iz nje. Pri živalskih beljakovinah je priporočljivo uživati ​​čim manj belega mesa, kot so ribe in mišice, ter rdečega mesa, kot so svinjina, govedina in jagnjetina. Priporočljivo je, da ne zaužijete več kot eno jajce na dan, pri mlečnih izdelkih pa ne več kot 300 ml.

4, Ustrezna količina zelenjave in sadja

Zelenjava in sadje sta bogata z vitamini, minerali in prehranskimi vlakninami, ki so zelo pomembni za bolnike s kronično ledvično boleznijo. Vendar imata zelenjava in sadje visoko vsebnost vode in kalija, zato morajo bolniki z ledvično boleznijo skrbno nadzorovati njihov vnos, kadar se pojavijo edemi in hiperkalemija.

5, Nadzorujte vnos kalija

Okvarjeno delovanje ledvic povzroči zmanjšano izločanje kalija, bolniki s kronično ledvično boleznijo pa so nagnjeni k hiperkalemiji. Živila z visoko vsebnostjo kalija vključujejo sadje, kot so banane in pomaranče, temno zelena listnata zelenjava, gobe in malo natrijeve soli. Bolniki z boleznijo ledvic morajo zmerno zmanjšati vnos teh živil v svoji prehrani. Priporočljivo je, da zelenjavo blanširate in juho zavržete pred uživanjem.

6, Omejitev vnosa fosforja

Bolniki s končnim stadijem kronične ledvične bolezni pogosto trpijo zaradi hiperfosfatemije. Hiperfosfatemija ne vpliva le na zdravje kosti, ampak lahko tudi poslabša okvaro ledvic. Pomembno zdravljenje hiperfosfatemije je nadzorovanje vnosa živil z visoko vsebnostjo fosforja. Kot so jetra, oreščki, sezamova omaka, alge in alge. Hkrati je pomembno tudi, da se izogibamo prekomernemu uživanju fosforjevih dodatkov in začimb. Z razumnim kombiniranjem hrane, nadzorom nad vnosom in upoštevanjem zdravnikovih nasvetov lahko bolniki s kronično ledvično boleznijo učinkovito nadzorujejo svoje stanje, zmanjšajo obremenitev ledvic in izboljšajo kakovost življenja.