Nacionalna zdravstvena komisija je objavila tehnične smernice za storitve prehranskega svetovalca

Nacionalna zdravstvena komisija je 23. junija izdala »Tehnične smernice za storitve prehranskega svetovalca (preizkus)« (v nadaljevanju »Smernice«), ki podajajo tehnične smernice o strokovnih kompetencah prehranskih svetovalcev in ključne točke za prehransko svetovanje v različnih scenarijih.

Glede na poročila "Healthy China Action (2019-2030)" predlaga "imenovanje nutricionistov v enotah kolektivne prehrane, kot so vrtci, šole, ustanove za oskrbo starejših in bolnišnice, ter dodelitev prehranskih svetovalcev v skupnostih", pri čemer je "en prehranski svetovalec na 10.000 ljudi" določen kot ključni vladni delovni cilj za akcijo Zdrava Kitajska. 2030. Z izboljšanjem javne prehranske pismenosti in poglobljenim izvajanjem racionalnih prehranskih pobud so prehranski svetovalci postali ključna sila v splošnih zdravstvenih storitvah. Do konca leta 2025 je Kitajska usposobila skupno 148.000 prehranskih svetovalcev.

V tem ozadju "Smernice" temeljijo na znanstvenih teorijah in praktičnih izkušnjah ter obravnavajo široko povpraševanje po prehranskih storitvah v družbi, trenutne zmožnosti prehranskih strokovnjakov in trende razvoja industrije. S obsežnimi raziskavami, namenjenimi specifičnim populacijam, ter integrirano uporabo strokovnih razprav, posvetovalnih pregledov in drugih metod, smernice znanstveno in sistematično določajo vsebino in zahteve storitev prehranskega svetovanja, pri čemer vključujejo obstoječe praktične izkušnje iz različnih pokrajin (avtonomnih regij, občin).

"Smernice" poudarjajo praktičnost in uporabnost ter opisujejo pet ključnih tehničnih zahtev glede usposobljenosti prehranskih svetovalcev pri njihovem delu: prvič, spremljanje in ankete o prehrani; drugič, ocena stanja prehrane in prehranjevanja; tretjič, prehransko svetovanje in usmerjanje; četrtič, načrtovanje obrokov; in petič, izobraževanje o prehrani.

"Smernice" predlagajo, da bi ključne točke prehranskega usmerjanja v glavnem vključevale: prehranske in zdravstvene storitve v skupnosti, prehranske in zdravstvene storitve za ustanove za varstvo otrok ter osnovne in srednje šole, prehranske in zdravstvene storitve za ustanove za oskrbo starejših, usmerjanje o gostinskih in zdravstvenih storitvah za prehrano ter prehranske in zdravstvene storitve za uravnavanje telesne teže. Z izčrpnimi prehranskimi-navodili, ki temeljijo na scenarijih, so izpolnjene potrebe različnih populacij po prehrani in zdravju.